Fès, la plus ancienne des villes impériales du Maroc, se dévoile comme un joyau historique où chaque rue, chaque médina et chaque monument racontent une histoire riche de culture et de savoir-faire artisanal. Plongeons dans l’atmosphère envoûtante de cette ville emblématique, où le passé et le présent s’entremêlent pour créer une expérience inoubliable.
Médina de Fès : Un Labyrinthe Culturel
La Médina de Fès, également inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un labyrinthe fascinant d’étroites ruelles, de souks animés et de palais majestueux. Marchez à travers les portes monumentales de Bab Bou Jeloud et explorez un monde où l’artisanat traditionnel, des tapis berbères aux poteries colorées, prend vie. La fontaine Nejjarine et son musée des arts et métiers du bois sont des trésors architecturaux à ne pas manquer.
Universités Historiques : Berceau du Savoir
Fès est également reconnue comme un centre d’apprentissage depuis des siècles, abritant la plus ancienne université du monde, Al Quaraouiyine. Fondée au IXe siècle, elle a été le berceau du savoir islamique et accueille toujours des étudiants du monde entier. La médersa Bou Inania, avec ses détails architecturaux époustouflants, est une autre institution éducative qui témoigne de l’importance de Fès dans l’histoire intellectuelle du Maroc.
Les Tanneries : Un Art Ancien en Action
Les tanneries de Fès offrent une plongée immersive dans les méthodes artisanales de traitement du cuir qui n’ont guère changé depuis des siècles. Les cuves colorées et les artisans travaillant à la main créent un spectacle visuel unique. Les visiteurs peuvent observer le processus de teinture du cuir et acquérir des produits artisanaux directement des ateliers adjacents.
Palais et Jardins : Élégance Royale
Fès abrite des palais somptueux, dont le Palais Royal, qui offre une impressionnante porte en laiton et des jardins luxuriants. Le Jardin Jnan Sbil, autrefois réservé à la famille royale, est aujourd’hui un espace verdoyant ouvert au public, invitant à la détente et à la contemplation.
Fès el-Bali et Fès el-Jdid : Duo Historique
Fès el-Bali, la vieille ville, et Fès el-Jdid, la nouvelle ville, forment un duo harmonieux où l’histoire s’entremêle avec la vie quotidienne. Les ruelles animées, les odeurs envoûtantes des épices et l’architecture préservée transportent les visiteurs à travers les époques.
